【如何用酸奶机做酸奶】
1、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出;
2、用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒;
3、在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀;
4、把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀;
5、把容器盖盖好，放入酸奶机本体内;
6、冬天制作的时候，可以在杯体内加入温水;
7、把酸奶机的上盖盖好;
8、插好插头，酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书);
9、用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时);
10、发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳;
11、酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用;
12、没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。
【酸奶机使用注意事项】
1、酸奶也分全脂、低脂和脱脂三种，消费者可以根据需求选择。使用酸奶机制作酸奶时，选用的牛奶品种也是根据这几样来选择，如女性消费者可能担心热量问题，可以选用低脂或脱脂牛奶来制作酸奶，这样制作出来的酸奶就相应的热量比较低。
2、关注含糖量，有些产品糖分非常高，如果你喜欢甜味酸奶但又担心热量超标，不妨选择那些使用代糖的。使用酸奶机制作酸奶时，如果喜欢甜一些的，可以选择加一点蜂蜜，热量更低的同时也更加健康美味，一举两得。
3、有益菌能够改善人体微生态平衡、发挥有益作用的活性，这也是酸奶的价值之一，选购酸奶时要关注活性菌含量，许多产品会标明至少含有多少有益菌。对于使用酸奶机自制酸奶的消费者，不妨选用小熊自制酸奶乳酸菌，乳酸菌含量比国家标准要求的高1000倍以上，能够让酸奶的营养价值更高。
经过对上述内容的学习，不知道您现在对以上知识吸收多少了?那么，您现在知道如何用酸奶机做酸奶了吗?希望今天的知识能帮您解决一直以来的疑问，并且帮助您选购到理想中的酸奶机。
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